КОМПАНИЯ АГРОЛЕКС ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Мастика пищевая Заказать образцы продукции

 

 

Мастика пищевая

К одному из популярнейших способов украшения тортов относится мастика пищевая. Из данного декоративного материала можно легко лепить различные фигурки, а также оригинальные детали для украшения, поскольку ее консистенция довольна пластичная, она часто применяется и для обтяжки готовых изделий.

Впервые применять мастику в качестве декоративного элемента в кулинарии начали еще несколько лет назад в Америке. Именно оттуда к нам и пришла подобная мода, использовать это сахарное тесто для придания большего шарма и изящества кулинарным шедеврам. Мастики пищевые могут быть различных цветов.

Особенности пищевой мастики

К наиболее распространенным кондитерским мастикам относятся сахарно-желатиновые, молочные, а также мастики из маршмеллоу. Для украшения выбирается пищевая мастика в зависимости от того, какой способ декорирования будет использоваться. Пищевая мастика идеально подходит для вылепливания различных фигурок. Подобная мастика очень удобна в использовании, она способна довольно быстро высыхать, долго хранится в морозильнике, либо в холодильнике, предварительно обернутой в полиэтилен или же в пищевую пленку.

Данная мастика по своей консистенции очень напоминает обычный детский пластилин, и благодаря этому, из нее легко лепить нужные фигурки любой сложности и размеров, при этом, затрачивая минимальное количество сил и времени. В отличие от обычных кремов, которые также используется для украшения готовых кулинарных изделий, мастика имеет намного больше достоинств. К примеру, к ним можно отнести и то, что этот материал очень удобен при транспортировке, украшения не ломаются и не опадают, в то время как кремовые декоративные элементы быстро портятся от одного неправильного движения, и от этого теряется весь первоначальный вид изделия. Наиболее важным достоинством пищевой мастики является то, что благодаря ей, профессиональные кондитеры могут творить целые прекрасные композиции на своих кулинарных изделиях, они могут легко воплощать свои оригинальные дизайнерские решения. Мастика может иметь различную толщину. Помимо того, что она заставляет расцветать любой торт, пирог или же пирожное, мастичная паста идеально подходит и для скрытия возможных дефектов на изделиях, благодаря хорошей плотности.

Украшения из пищевой мастики могут легко преобразить абсолютно любой кекс, пирог, или же многоярусный свадебный торт. С помощью данного пластичного материала можно создавать не только красивые фигурки, цветочные композиции, геометрический декор, но также и объемные надписи и многое другое. Во время рабочего процесса кондитер имеет возможность аккуратно прорабатывать каждый декоративный элемент, подобно скульптору или художнику. Данный процесс является творческим, интересным и очень увлекательным.

Во многих кухнях различных ресторанов, кафетериев и кондитерских мастерских данный декоративный материал остается наиболее востребованным благодаря своим отличительным свойствам и качествам.

Наш интернет-магазин предоставляет великолепную возможность всем своим оптовым покупателям купить пищевую мастику по самой выгодной цене и лучшего качества!