КОМПАНИЯ АГРОЛЕКС ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Состав мастики Заказать образцы продукции

 

 

Состав мастики

Человек, впервые столкнувшийся с таким понятием, как мастика, либо увидевший ее на уже приготовленном торте, с трудом сможет представить что это, а так же, как оно было изготовлено. Мастика является вяжущим и клеящим съедобным веществом, однородным по своему составу, которое готовится на производстве, либо же вручную. Но лучшим вариантом является готовая мастика, купленная в надежном магазине, поскольку, так вы сможет обезопасить себя от неудачных попыток. Мастика в последнее время получила большую популярность среди кондитеров-профессионалов. Она очень востребована на кухнях различных кафетериев, кондитерских-мастерских, а также ресторанов. Мастики бывают различных видов, в зависимости от того, для чего она нужна: для лепки миниатюрных и крупных фигурок, имеющие различную толщину, для обтяжки готовых сладких кулинарных изделий. Мастика, состав которой меняется в соответствии с ее видом и назначением, очень востребована среди наших покупателей.

Что представляет собой мастика?

В мире есть огромное множество рецептов приготовления изысканных и вкусных тортов, к тому же, многие из них уже в течение немалых лет передаются из поколения в поколение. Однако, профессиональные кондитеры не намерены останавливаться на уже достигнутом, они все время вводят все новые и новые новшества в свое искусство, не зацикливаясь на устаревшем и однообразном. Одним из таких замечательных открытий и является мастика, представляющая собой довольно интересный способ украшения готовых пирожных и тортов, который не оставит равнодушным никого.

Эта специальная кулинарная декоративная мастика, ГОСТ которой соблюден, позволяет очень изысканно и оригинально моделировать различные кондитерские изделия. Она успешно применяется многими профессиональными кондитерами при создании разного рода украшений. Она используется для покрытия тортов, за счет чего, придается прекрасный эстетичный вид изделию. Также, с помощью мастики можно очень легко скрыть какие-нибудь возможные дефекты на пирожных и тортах. Это возможно благодаря тому, что мастике можно придать необходимую плотность, которая замечательно скрывает практически любые недостатки изделия.

Очень часто можно увидеть на готовых кулинарных изделиях вылепленные с помощью мастики фигурки, различные надписи, а также цветочки. Это создает дополнительный шарм и торжественность. Полученный результат от работы с данной пастой будет зависеть полностью от фантазии кондитера, поскольку готовая мастика достаточно просто в использовании.

Как мы знаем, праздничный торт всегда являлся особенным украшением любого торжества. И, в связи с этим, помимо хороших вкусовых качеств, он должен обладать и прекрасным внешним видом, а мастика идеально подходит для решения данного вопроса. Расход мастики будет напрямую зависеть от того, какого размера будет готовый торт, а также, от количества, габаритов и плотности изготавливаемых с ее помощью фигурок. Надо отметить, что искусные в этом деле профессионалы-кондитеры порой вылепляют из этого материала целые интересные композиции.

Кондитерская мастика очень пластичная, удобная в использовании. Отлично разравнивается на поверхности готовых изделий, при этом, не растрескиваясь и не крошась, не допускает плесневения.
Мастика, свойства которой мы перечислили ранее, очень часто используется на свадебных тортах. С ее помощью можно придать прекрасный декоративный вид любому изделию. Намного чаще такие торты заказывают на различные юбилеи, дни рождения.

Наш интернет-магазин предоставляет своим клиентам прекрасную возможность оптовой покупки мастики. Позвоните нам, и мы ответим на все ваши вопросы!